| 《リフィル》 |
１グラム
３グラム |
1,000円
3,000円 |
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サフランはパエリアやブイヤベースの着色料に利用するだけでなく、婦人病にも効果があり、最も高価な香辛料と言われています。
使われるのは、花1輪からたった3本しか採れないメシベを乾燥させたもので、１グラムの乾燥サフランを作り出すのに、200輪もの花を摘み取らなくてはならないという贅沢なハーブです。
この貴重なサフランは日本でも栽培され、竹田市での出荷量がその９割を占めています。
竹田産のサフランは、脳の活性化の働きによく効くとされているフロシンという成分の含有量を、海外産の数倍もふくんでおり、真っ赤で、針のようにピンと真っ直ぐな形をしています。
お茶にして飲む際に、海外産ですと10本程度を必要としますが、竹田産のものですと2〜3本で充分に鮮やかな黄金色の、香り高いサフランティーが楽しめます。 |
